尝试了一下 xelatex ， 果然强悍，默认支持汉字，支持 UTF-8 编码， 并可以直接使用 TTF 字体，有时间再好好看看他的文档。

下面是一个简单的例子：

\documentclass[11pt,a4paper]{article}
\usepackage{fontspec}
\setmainfont[BoldFont=SimHei,ItalicFont=KaiTi_GB2312]{SimSun}
\setsansfont[BoldFont=SimHei]{KaiTi_GB2312}
\setmonofont{Microsoft YaHei}

\begin{document}
世界,你好!
\end{document}

使用方法和 latex 类似， 直接 xelatex filename.tex 就可以了。